Margareth Baptiste : Tél. : 26 69 01 - 84 09 13 - Fax : 25 48 29

AVIS D'ADJUDICATION RESTREINTE Gestion du restaurant universitaire : Fournitures de repas et de sandwicherie avec option petit-déjeuner sur le site de Nouville ‑ Université de la Nouvelle-Calédonie L'université de la Nouvelle-Calédonie informe mesdames et messieurs les restaurateurs qu'elle lance une adjudication restreinte, pour la gestion du restaurant universitaire : Fournitures de repas et de sandwicherie avec option petit-déjeuner sur le site de Nouville - Université de la Nouvelle-Calédonie. 1. Dénomination et adresse de la collectivité qui passe le marché Université de la Nouvelle-Calédonie ; représentée par son Président –145, avenue James Cook – BP R4 – 98851 Nouméa Cedex. 2. Mode de passation Adjudication restreinte en application des articles 14, 15 et 16 du décret n° 49-500 du 11 avril 1949 portant application, pour les territoires relevant du ministère de la France d'outre-mer, du décret du 6 avril 1942 relatif aux marchés passés au nom de l'État. 3. Objet du marché qui sera passé à la suite de l'adjudication Gestion du restaurant universitaire : fournitures de repas et de sandwicherie avec option petit-déjeuner sur le site de Nouville - Université de la Nouvelle-Calédonie. 4. Durée du marché : 9 mois reconductibles pour les années 2009 et 2010. Le début des prestations est prévu le 4 février 2008. 5. Date et heure limites de réception des offres : le lundi 3 décembre 2007 à 15h30. Les candidatures seront envoyées en recommandé avec avis de réception postal ou déposées au secrétariat de l'université de Nouville – site de Banian -145, avenue James-Cook – BP R4 – 98851 Nouméa Cedex. 6. Procédure : L'adjudication restreinte comprendra une sélection par l'administration des entreprises présentant pour celle-ci toutes les garanties financières et professionnelles conformément à l'article 15 du décret n°49-500 du 11 avril 1949. En conséquence, chaque prestataire intéressé par cette consultation devra remettre un dossier sous triples enveloppes conformément au règlement particulier de la consultation. Les enveloppes cachetées devront porter la mention adjudication restreinte pour la gestion du restaurant universitaire : Fournitures de repas et de sandwicherie - avec option petit-déjeuner site de Nouville - Université de la Nouvelle-Calédonie *. Cette enveloppe extérieure, dite d'expédition, comprendra 2 enveloppes intérieures fermées contenant : - l'enveloppe n°1 : le dossier administratif Celui-ci permettra à l'administration de n'admettre que les soumissions présentant toutes les garanties financières et professionnelles. - L'enveloppe n°2 : la soumission Cette enveloppe ne sera ouverte que pour les entreprises admises à soumissionner. 7. Critères de sélection : · Rapport qualité/prix · conditions générales d'exploitation de l'entreprise (structure de l'entreprise. moyens. qualifications. etc.) : · Le nombre de choix de repas et de sandwichs offerts : · Moyens en personnel et références du candidat · les options proposées pour le petit déjeuner · conformité de l'entreprise vis-à-vis des services fiscaux et des organismes sociaux : 8. Ouverture des plis : · L'ouverture des plis se fera en séance publique dans la salle de délibération du grand amphithéâtre de l'université de Nouville - site de Banian - 145, avenue James-Cook le mardi 4 décembre 2007 à 9 heures sous l'autorité des membres de la commission d'appel d'offres de l'Université. 9. Adresse où l'on peut consulter et/ou demander des renseignements : Renseignements administratifs : Université de la Nouvelle-Calédonie - Bureau des Œuvres Universitaires Margareth Baptiste : Tél. : 26 69 01 - 84 09 13 - Fax : 25 48 29 Courriel : baptiste@univ-nc.nc 10. Retrait du dossier : Le dossier peut être commandé au bureau des Œuvres Universitaires Maragareth Baptiste : Tél. : 26 69 01 - 84 09 13 - Fax : 25 48 29. 11. Validité des offres : Les prestataires resteront engagées par leur soumission pendant une durée de 90 jours à compter de la remise des soumissions. L'attention des prestataires est attirée sur le strict respect des prescriptions figurant au règlement particulier de la consultation joint au dossier. Le maitre de l'ouvrage se réserve le droit de ne pas donner suite ou de ne donner qu'une suite partielle à la présente consultation. Le Président de l'Université