Exploitation d'un snack, d'une surface globale d'environ 173 m 2 , situé dans la halle…

AVIS D'APPEL PUBLIC À LA CONCURRENCE Exploitation d'un snack Nature du marché: Services de restauration. Objet du marché: Exploitation d'un snack, d'une surface globale d'environ 173 m 2 , situé dans la halle communale de Sarraméa le long de la Route Provinciale 5. Détail de la prestation attendue: Le délégataire devra exercer une activité de petite restauration. Toute autre activité devra faire l'objet d'un accord express de la collectivité et devra toujours rester en lien avec la vocation de restauration du site et compatible avec l'activité principale du contrat. - Durée du contrat: La durée du contrat est de 3 ans renouvelable. - Redevance: - Une redevance forfaitaire mensuelle sera exigée. Elle ne pourra être inférieure à 35000 F CFP par mois. - Frais de fonctionnement: Les frais de fonctionnement relatifs à l'eau, l'électricité et le téléphone sont à la charge du délégataire qui souscrira les abonnements et réglera les factures afférentes. Le délégataire réglera également la taxe sur les ordures ménagères. - Une caution forfaitaire de 200000 F CFP à la signature du contrat. - Exploitation: Le délégataire devra être titulaire d'une licence en restauration pour l'exploitation du snack. Les produits utilisés par le preneur devront être de première qualité. Le snack devra au minimum être ouvert de 5h à 10h et de 15h à 18h. En dehors de ces obligations, le délégataire est libre d'ouvrir selon sa convenance. Néanmoins il ne devra pas rester ouvert au public au-delà de 22h. - Conditions de délais: Date d'envoi à la publicité de l'avis: 26/12/ 2014. Date limite de réception des offres: 6 février 2015 à 17h. - Conditions particulières : - Les offres devront parvenir sous enveloppe cachetée portant la mention: "SNACK de la Halle de SARRAMÉA - NE PAS OUVRIR ». - Le dossier à remettre par le candidat sera composé des pièces suivantes: - Une lettre de candidature précisant le nom commercial et la dénomination sociale du candidat, les adresses de son établissement et de son siège social (si elle est différente de celle de l'établissement), son adresse électronique, ses numéros de téléphone et de télécopie et son numéro BIDET et précisant si le candidat se présente seul ou associé ; - Le projet de contrat complété et signé par le candidat; - Une note précisant les modalités d'organisation de la prestation (services proposés, animations en accord avec le détail de la prestation attendue). - Les références du candidat. - Négociation éventuelle écrite ou par courriel après ouverture des offres. - L'enseigne sera au nom de la collectivité. Critères de sélection: Le montant du loyer proposé (30 %) Une expérience commerciale sur la même activité (20 %) Motivation du demandeur (50 %). Le Maire, A. NEMEBREUX