Référence : CONS-413

DEFIJ Houailou Référence : CONS-413 Objet de la consultation : Consultation pour révision et contrôle global de la cuisine de notre cantine de restauration collective INTERNAT PROVINCIAL DE HOUAILOU (HORS MARCHÉ) Dans le cadre de notre démarche de mise en conformité et d’optimisation de notre cantine de restauration collective, nous lançons une consultation en vue d’une intervention globale de contrôle, de maintenance et de révision du matériel et des installations de cuisine. Nous recherchons un prestataire agréé HACCP, disposant des habilitations nécessaires pour intervenir sur les installations gaz, frigorifiques et thermiques, dans le strict respect des normes de sécurité en vigueur. Prestations attendues : 1. Contrôle et révision complète du matériel de cuisine professionnel, notamment : Fours, plaques, sauteuses, friteuses, etc. Tables chauffantes, bains-marie Lave-vaisselle 2. Contrôle des installations gaz : Étanchéité, conformité, sécurité Vérification des brûleurs, flexibles, robinetterie, détecteurs 3. Contrôle et maintenance des chambres froides : Température, compresseurs, étanchéité des portes, isolation 4. Remise d’un rapport détaillé comprenant : État des installations Recommandations techniques Éventuels devis de remise en état Informations pratiques : Lieu d’intervention : Internat provincial de Houaïlou. Dates et horaires souhaités pour l’intervention : Entre le mercredi 18 juin et le mercredi 20 juin 2025, aux créneaux suivants : 8h00 - 11h30 et 13h00 - 15h30 Contact pour la visite ou renseignements complémentaires : NAATOUCHOUE Jean Directeur de l’internat provincial de Houaïlou Téléphone : 75 72 96 Nous vous remercions de bien vouloir nous transmettre : Votre proposition technique et financière Vos certifications et agréments à jour Vos délais d’intervention confirmés NAATOUCHOUE Jean Directeur de l’internat provincial de Houaïlou - DEFIJ Tél. : 75 72 96 Lieu de livraison : INTERNAT PROVINCIAL DE WANI - HOUAILOU Date limite : 12 juin 2025 à 15h00 (Avis détaillé sur la Plateforme des consultations de la Province Nord : https://www.province-nord.nc/consultations )